Wagyu - Herz
tiefgefroren
30,00-37,50 €
25,00 €/kg
1200 - 1500g
Wer Steak sagt, meint meist Filet, Roastbeef und Entrecote. Wir finden: Das ist viel zu kurz gedacht. Tief im Rind liegen Teile, die als Steak jeden Grill bereichern. Das Herz ist so ein Fall – ein toller Muskel, kurzfaserig, mager und sehr intensiv im Geschmack. Immer in Bewegung, der Arbeitsmuskel schlechthin. Man muss zwar ein bisschen Trimm-Arbeit leisten, dann liefert das Herz richtige Traum-Steaks für den kleinen Geldbeutel.